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为小吃创业者铺设“圆梦之路”
嵊州“一站?#20581;?#26381;务小吃产业发展
2019年06月02日 08:21:36
来源:绍兴网-绍兴日报

本网讯 “政府不仅给我们提供补贴,还针?#22278;?#21516;的店铺,帮我们设计了不同的装修风格。”这两天,在山东烟台做小吃生意的嵊州人袁明非常开心。就在上周,他经营的4家小吃店全?#23458;?#25104;升级改造,并挂牌“嵊州小吃?#20445;?#24179;均营业额较改造前增长了两成以上。

嵊州小吃店在全国有3万多家,从业人员达8万多名,年产生经济效益100多亿元。看到小吃业的良好前景,想要创业或扩大经营的人不在少数,但因没?#38469;酢?#27809;资金、没信息等问题,不少人只能望而却?#20581;?/p>

为解决创业者的后顾之忧,嵊州市去年初就成立了嵊州小吃发展领导小组,下设办公室,建立了“小吃办+协会+公司”的组织体系,并制定了嵊州小吃专项扶持政策,安排专项扶持资金用于推动小吃产业发展。今年,嵊州市新制定了《嵊州小吃创业宝典》,涵盖了培训、资金、保险、门店、销售等一站式服务内容,为广大小吃从业者更清晰地指明了发展?#36739;頡?/p>

产业发展离不开人才集聚,小吃培训班成为创业者开启“圆梦之旅”的第一站。依托嵊州农民培训学校这一?#25945;ǎ?#23882;州一直采取“政府买单、免费培训”方式,把具有地?#25945;?#33394;的“嵊州小笼包”项目列入培训计划,10多年来陆续投入1000多万元给予支持,相继有8500多人参加培训。

有了?#38469;?#25903;持,小吃从业者开店创业显得底气十足。去年初,嵊州启动嵊州小吃全国统标工程,当年完成1500多家门店的统一挂牌,计划到2021年底,完成嵊州小吃统标1万家,并培育一批具有示范样板意义的旗舰店及统一标识的便利店。“店面改造后,就餐环境舒适,操作规范标准,自然更受顾客欢迎。”袁明说,正是在嵊州小吃“越乡惠”金融专项资金支持下,他获得免抵押贷款20万元,直接催生了自己第4家嵊州小吃店的开张。

越来越多的创业者,在政策支持?#36335;?#23637;壮大。已在广州创业两年的嵊州人李茂全,他的第3家新店也在上周开张了,与袁明不同的是,他并不懂小吃?#38469;酢!?#25105;们夫妻俩初来广州,就?#19994;?#23882;州小吃联络站,站里的工作人员帮我们找门店、装修,进行食材配送,提供了一站式服务。”李茂全说,在广州,像他这样以小吃店管理者的角色进行创业的还有很多。政府层面提供的微信小程序支持、冷链配送等一系?#20449;?#22871;服务,既帮助门店经营节省人力,保证产品质量,还推广了嵊州小吃形象。目前,嵊州已在昆明、深圳等30多个城市建立了这样的联络站。


作者:记者 施 展 见习记者 张 峰 编辑:黄靖芳
 
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