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              正确煎药需掌握 如何避免不糊锅

              汤剂是中药最为常用的剂型之一它的制作对煎具用水火候煮法都有一定的要求若煎煮器皿选择不当加水量过少火力过猛煎煮时间过长或特殊药物的煎煮方法不当都会导致把药熬糊

              不小心把中药煎煮糊了还能不能吃很多患者都会有这样的疑问首先必须肯定的是中药煎煮糊了是不能吃的应立即倒掉洗净煎药器皿重新换药煎煮有的患者怕浪费就把煎糊的药用水洗一遍再重新煎煮这种做法也不可取因为煎糊饮片的有效成分已经发生了改变药效就会降低或消失从而达不到治疗效果甚至会产生一些有害物质及副作用那么?#38477;自?#26679;煎药煎药应该注意什么

              我们都知道汤剂是中药最为常用的剂型之一它的制作对煎具用水火候煮法都有一定的要求若煎煮器皿选择不当加水量过少火力过猛煎煮时间过长或特殊药物的煎煮方法不当都会导致把药熬糊下面介绍一下如何煎煮中药以及煎煮过程中的一些注意事项确保您能正确煎药保证疗效

              正确选择煎药器皿

              煎煮中药以砂锅瓦罐为好可以用?#25484;?#19981;锈钢器皿玻璃器皿忌用铁锅铜锅铝锅铅或有害塑料制品以免与药物发生化学反应影响药效最好选择受热均匀的砂锅这样可以防止锅底温度过高导致质地较重的饮片烧糊烧焦同时保证锅底干净煎药前要彻底清除锅底的残留药渣和油垢

              煎煮过程中保证水量

              首先浸泡中药饮片应使用凉水加水量超过药物表面35厘米浸泡时间需要根据药材性?#35782;?#23450;叶茎类药材为主的组方可浸泡30?#31181;?#26681;根茎种子果实矿石化石贝壳类为主的组方可浸泡60?#31181;ӡ?#24635;体来说浸泡时间不宜过久以免引起药物分解及变质

              说到浸泡中药很多患者都会问这个药是不是需要洗一洗把泡过药的水倒掉煎煮的时候再?#26377;?#30340;凉水中药饮片不需要清洗饮片上市前已经经过了净制饮片清洗会导致易溶于水的中药饮片及饮片表面辅料的流失煎药前清洗饮片会减弱或改变汤剂的原有药效影响药效的发挥?#22270;?#30149;的治疗

              一般中药煎煮两次第二煎加水量为第一煎的1/3~1/2两次煎液去渣滤净混合后分两次服用也就是把浸泡好的中药饮片武火大火煮沸后再改文火小火煮2025?#31181;?#36225;热滤出第一煎的药液开?#30142;?#20316;第二煎往煎药容器中再加凉水超过药渣表面12厘米用武火煮沸后改文火再煎1520?#31181;?#20877;次趁热滤出药液将两次煎液混合后分两次服用每次约200毫升儿童注意减半或遵医嘱

              正确掌握火候

              一般来?#29627;?#35299;表药清热药宜武火(大火)煎煮时间宜短煮沸后煎35?#31181;?#21363;可补养药需用文火小火慢煎时间宜长煮沸后再继续煎煮3060?#31181;ӡ?/p>

              把握中药的特殊煎法

              如果药袋内有?#21363;?#21253;装的饮片此类药为包煎药包煎的药物主要是?#25913;切?#40655;性强粉末状及带有绒毛的药物用?#21450;?#35013;好再与群药同时煎煮以防止药液浑浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底加热时引起焦化或糊化如六一散青黛蒲黄车前子辛夷旋?#19981;?/a>?#21462;?/p>

              除了包煎饮片常见的特殊煎煮方法还包括先煎后下另煎烊化冲服?#21462;?/p>

              先煎药主要指有效成分难溶于水的一些金石矿物介壳类药物应打碎先煎煮沸2030?#31181;?#20877;下其他药物同煎以使有效成分充分析出如磁石代赭石生铁落石膏寒水石紫石英龙骨牡蛎瓦楞子珍珠石决明龟甲鳖甲?#21462;?#27492;外附子乌头等毒副作用较强的药物宜先煎4560?#31181;?#21518;再下他药久煎可以降低毒性安全用药

              后下药主要指一些气味芳香的药物久煎其有效成分?#23376;?#25381;发而降低药效须在其他药物煎沸510?#31181;?#21518;放入如薄荷香薷青蒿木香砂仁?#26009;?/a>白?#32592;?/a>?#21462;?#27492;外有些药物虽不属芳香药但久煎?#26448;?#30772;坏其有效成分如?#31243;?/a>大黄番泻叶?#21462;?/p>

              另煎药是指一些贵重药材为了更好地煎出有效成分?#35828;?#29420;煎煮如贵重药材人参冬虫夏草红花?#21462;?#21478;煎药在煎煮前也应该浸泡煎出的药液可以另服也可?#26434;?#20854;他煎液混合服用一般煎煮时间为23小时

              烊化主要是?#25913;?#20123;胶类药物及黏性大而易溶的药物为避免入煎粘锅或粘附其他药物影响煎煮可单用水或黄酒将此类药加热溶化即烊化后用煎好的药液冲服也可将此类药放入其他药物煎好的药液中加热烊化后服用如阿胶鹿角胶龟甲胶鳖甲胶?#21462;?/p>

              冲服主要是?#25913;?#20123;贵重药用量较轻为防止散失常需要研成?#25913;?#21046;成散剂用温开水或复方其他药物煎液冲服如麝香牛黄三七粉羚羊粉松花粉?#21462;?/p>

              另外煎药时需要加盖保证药?#20309;?#24230;适时搅拌翻动掌握了以上这些煎药原则煎煮中药就会得心应手

              专家免费咨询热线010-57476997(咨询时间上午8:30下午5:00)

              本页关键字正确煎药  糊锅  煎药器皿  掌握火候  特殊煎法 免费索取疾病资料

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